La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci E-libro


La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci - Graziano Pozzetto pdf epub

PREZZO: GRATUITO

INFORMAZIONE

LINGUAGGIO: ITALIANO
STORIA: 30/09/2011
SCRITTRICE/SCRITTORE: Graziano Pozzetto
ISBN: 9788874721597
FORMATO: PDF EPUB MOBI TXT
DIMENSIONE DEL FILE: 3,10

SPIEGAZIONE:

Anche questo lavoro di Graziano Pozzetto è frutto di ricerca ed esplorazione gastronomica, culturale, antropologica (con saggi, fonti, documenti, testimonianze, storie e racconti di cibo). Il volume racconta la cucina storica, tradizionale e dei giorni nostri - e dei prodotti della terra, identitari, tipici, della migliore tradizione, talvolta eccellenti, spesso artigianali, che qui si sono stratificati e consolidati. L'area di riferimento è la Valmarecchia; di recente definizione territoriale riminese comprende i quattro comuni da sempre riminesi - Santarcangelo di Romagna, Verucchio, Poggio Berni e Torriana - ai quali si sono uniti i sette comuni marecchiesi Novafeltria, Talamello, San Leo, Maiolo, Pennabilli, Casteldelci e Sant'Agata Feltria. Il volume contiene scritti e testimonianze di Piero Meldini; Michele Marziani, Pier Giacinto Celi; Rita Giannini, Natalino Cappelli; Giorgio Bartolini; Mara Valentini; la gente di Maiolo, di insegnanti, esponenti Pro loco, operatori dell'ospitalità, artigiani, produttori, contadini, ortolani, pastori, macellai, fornai, gastronomi, persone anziane, depositari della cultura locale, studiosi, giornalisti, appassionati e cultori di specialità e bio-diversità marecchiesi. Tonino Guerra firma il disegno di copertina ed è presente nel volume con poesie sulla Valmarecchia, con la testimonianza sui mangiari della memoria fino ai "luoghi dell'anima" che chiudono il volume.

...al libro del enogastronomo e amico Graziano Pozzetto ... Ristorante Lazaroun - Santarcangelo di Romagna - Rimini ... ... . Leggendo il libro, si ha la sensazione più volte di essere davanti ai prodotti descritti, con immancabile: acquolina in bocca! Autore degno della sua indiscussa fama. La cucina e i prodotti della Valmarecchia: Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci (Italian Edition) eBook: Graziano Pozzetto: Amazon.co.uk: Kindle Store Buy the Kobo ebook Book La cucina e i prodotti della Valmarecchia: Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci by at Indigo.ca, Canada's largest bookstore. Free shipping and p ... La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da ... ... .ca, Canada's largest bookstore. Free shipping and pickup in store on eligible orders. Ristorante Lazaroun - Santarcangelo di Romagna - RImini - cucina romagnola, tagliatelle, ravioli, strozzapreti, carne di manzo, tagliata, contorni, verdure, patate ......