Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia E-libro


Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia - P. Sardo pdf epub

PREZZO: GRATUITO

INFORMAZIONE

LINGUAGGIO: ITALIANO
STORIA: 27/09/2017
SCRITTRICE/SCRITTORE: P. Sardo
ISBN: 9788884994776
FORMATO: PDF EPUB MOBI TXT
DIMENSIONE DEL FILE: 11,7

SPIEGAZIONE:

Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante. Grazie al fatto che non è necessario indicarli in etichetta, si ignorano il rischio di standardizzazione e la perdita del legame con il territorio che l'aggiunta di fermenti porta con sé. Slow Food propone la via dei ''formaggi naturali'', una cinquantina di produzioni a latte crudo ed esenti da aggiunte non autoctone scelte da Piero Sardo, ideatore e promotore di questa svolta. Le storie eroiche di chi li produce e le schede per scoprire l'assoluta eccellenza italiana nel panorama caseario.

...di Maiorca. Visita fattoria e animali / giro a cavallo ... Formaggi Naturali. Viaggio Alla Scoperta Dei Migliori D'Italia ... . Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia, Libro. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Slow Food, collana Guide, rilegato, data pubblicazione settembre 2017, 9788884994776. Alle ore 18, nel convento dei Cappuccini, a Grottaglie, si svolgerà un convegno nel quale sarà relatore lo stesso Sardo. Successivamente, alle ore 20, presenterà, nel Villa ... Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia ... . Successivamente, alle ore 20, presenterà, nel Villaggio San Giovanni, a San Giorgio Jonico, il suo libro "Formaggi naturali - viaggio alla scoperta dei Migliori d'Italia". Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante. Grazie al fatto che non è necessario indicarli in etichetta, si ignorano il rischio di standardizzazione e la perdita del legame con il territorio che l'aggiunta di fermenti porta con sé. Slow Food propone la via dei ''formaggi naturali'', una cinquantina di produzioni a latte crudo ed esenti da aggiunte non autoctone ... Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia. Pubblicato da Slow Food Editore. Consegna gratis a partire da € 37, contrassegno e reso gratis. Lo trovi nel reparto Libri di Macrolibrarsi. Formaggi Naturali - Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia. Public · Hosted by Slow Food Manduria - Terre del Primitivo. Interested. clock. Monday, December 18, 2017 at 8:00 PM UTC+01. More than a year ago. 29 Went · 81 Interested. Share this event with your friends ... Formaggi Naturali. Viaggio Alla Scoperta Dei Migliori D'italia è un libro di Sardo P. (Curatore) edito da Slow Food a settembre 2017 - EAN 9788884994776: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Acquista online il libro Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia di in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store. Eventi Taranto: Formaggi Naturali - Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia ★ SCHEDA Il 18 dicembre, presso la sala ricevimenti villaggio San Giovanni a San Giorgio Ionico, ci sarà la presentazione del libro Formaggi Naturali edito da Slow Food Editore e scritto da Piero Sardo (presidente della Fondazione per la biodiversità Onlus di Slow Food). Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia: Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante.Grazie al fatto che non è necessario indicarli in etichetta, si ignor...